Tereyağında çekilmiş klasik kırmızı mercimek çorbası, limon ve pul biberle.

Bulgur ve nane ile zenginleştirilmiş geleneksel Ezogelin.

Saatlerce kaynayan kelle paça; sarımsak ve sirkesi yanında.

Berrak tavuk suyunda şehriyeli hafif çorba.

Et suyunda kavrulmuş tel şehriye çorbası.

Her gün ustanın seçtiği taze günün çorbası.

Tane tane tereyağlı pirinç pilavı.

Kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla harmanlanmış iç pilav.

Tereyağlı ya da salçalı, isteğe göre makarna.

El açması ev erişte, tereyağıyla.

Bulgur ya da özel pilav; her gün değişir.

Özel baharatlarla pişirilmiş dana eti, soğan ve biber ile.

Sacda mühürlenmiş ince dövülmüş dana külbastı.

Sacda kavrulan dana ciğeri, soğan piyazıyla.

Yoğurtlu harçla fırınlanan Arnavut usulü Elbasan tava.

Ağır ateşte demlenmiş yumuşacık dana rosto.

Sulu salçalı köfte, patates ve biberle.

Sacda közlenmiş sebzeli dana tava.

Kuru fasulye piyazı üzerine kuşbaşı kebap.

Sebzeleriyle kaynayan geleneksel et haşlama.

Köfte ve patlıcanın fırında buluştuğu klasik.

Yufkaya sarılıp fırınlanan kuşbaşı kebap.

Izgarada mühürlenmiş dana bonfile steak.

Kaşar ve mantarla sarılmış biftek.

İnce dilimlenmiş rosé pişmiş dana, özel sosuyla.

Yağ oranı dengeli, sululuğuyla öne çıkan dana gerdan.

İç pilavla doldurulup pişirilen kaburga sarma.

Şefin imza tabağı: ızgara dana antrikot, mevsim sebzeleriyle.

Çeltik usulü harlanmış özel kuşbaşı kebap.

Beşamelli, kaşarlı saray usulü et sarma.

Tandırda ağır ağır pişirilmiş kuzu eti, tane pilav ile servis edilir.

Kemiğinden ayrılan, yumuşacık fırın kuzu incik.

Sebzeleriyle demlenen nefis kuzu haşlama.

Kendi yağında kavrulan geleneksel kuzu kavurma.

Ocak başında ızgara kuzu pirzola.

Sebzeleriyle pişen hafif tavuk haşlama.

Soğuk servis edilen dilimlenmiş tavuk galantin.

Izgara tavuk pirzola.

Sacda tavuk kavurma, sebzeleriyle.

İçi tereyağlı, çıtır kaplama Kiev usulü tavuk.

Baharatlı tavuk fajita, közlenmiş biberlerle.

Fırında roti usulü baharatlı tavuk.

Fırın usulü tavuk döner.

Acılı, %100 dana zırh Adana kebap.

Ocak başı ızgara köfte.

Marine edilmiş kuzu şiş.

Yumuşacık dana şiş kebap.

Marine edilmiş ızgara tavuk şiş.

Mangal usulü tavuk ızgara.

İki kişilik zengin karışık ızgara tabağı.

Kalın kesim ızgara dana biftek.

Lokum kıvamında ızgara dana bonfile.

Şefin seçtiği özel et karışımı ızgara tabağı.

Mermerleşmesiyle öne çıkan ızgara antrikot.

Sebzelerle şişe dizilmiş dana şaşlık.

Odun közünde dönen dana döner, porsiyon.

Tereyağlı pilav üzerine bol döner.

Domates ve tereyağı sosuyla klasik İskender.

Yoğurt ve tereyağı sosuyla yoğurtlu döner.

İnce lavaşta sarma döner dürüm.

Bol etli, özel sunumlu imza döner tabağı.

Kıvamlı, etli ya da zeytinyağlı kuru fasulye.

Demlenmiş etli nohut yemeği.

Mevsimine göre günün sebze yemeği.

Zeytinyağlı ya da etli günün dolması.

İçi dolgulu tuzlu krep.

Kıymalı, sulu patlıcan musakka.

Taş fırında kıymalı pide.

Bol kaşarlı kıymalı pide.

Kuşbaşı etli taş fırın pidesi.

Kuşbaşı et ve eritilmiş kaşarla.

Bol eritilmiş kaşarlı sade pide.

Kıyma, kaşar, sucuk ve yumurtayla karışık.

Et kavurmalı doyurucu pide.

İnce hamurlu, bol harçlı lahmacun.

Üzeri fırınlanmış geleneksel fırın sütlaç.

Kıvamlı çikolatalı puding.

Şerbetiyle yumuşacık şekerpare.

Bol kaymakla servis şekerpare.

Şerbetli, hafif peynir tatlısı.

Kaymakla taçlandırılmış peynir tatlısı.

Şerbete batırılmış ekmek tatlısı.

Bol kaymaklı ekmek tatlısı.

Cevizli, çıtır tel kadayıf.

Kaymak eşliğinde tel kadayıf.

Çıtır, şerbetli tulumba tatlısı.

Kaymaklı tulumba tatlısı.

İnce doğranmış mevsim sebzeleri.

Klasik çoban salata, limon ve zeytinyağıyla.

Şefin günlük hazırladığı taze salata.

Sirkeli soğanla klasik piyaz.

Ev yapımı süzme yoğurt.

Serinletici sarımsaklı cacık.

Soğuk kutu kola.

Soğuk şişe kola.

Soğuk kutu fanta.

Soğuk şişe fanta.

Şekersiz kutu kola.

Soğuk kutu sprite.

Çeşitli aromalarda meyve suyu.

Köpüklü açık ayran.

Soğuk şişe ayran.

Büyük boy köpüklü ayran.

Ev yapımı mevsim kompostosu.